Finalità del progetto
- Promuovere nei ragazzi/e delle diverse fasce di eta’ e nei cittadini adulti i valori etici.Del rispetto della natura e della vita in tutte le sue molteplici forme (biodiversita’).Della tutela dell’ambiente naturale e del benessere degli animali che in esso vivono
- Favorire lo sviluppo di una comunita’ educante che consolidi i legami fra il cittadino , la scuola ed il proprio territorio
- Riscoprire il valore culturale dell’agricoltura e del mondo rurale valorizzando la figura dell’agricoltore-docente
- Creare una rete di relazioni fra produttore e consumatore finalizzata alla conoscenza dei metodi di produzione e trasformazione del prodotto agricolo nonché’ ad uno stile di vita sano
Obiettivi Strategici
Consentire l’interazione diretta tra mondo della scuola e cultura rurale
Favorire un ‘educazione legata alla conoscenza esperienziale e diretta del proprio territorio
Fornire ai cittadini un’opportunita’ importante di discussione ed analisi dei problemi ambientali cui la moderna agricoltura europea, multifunzionale ed ecologicamente sostenibile, deve fornire soluzioni adeguate e
per rendere possibile tutto cio’…
aprire al territorio, agli alunni /e di altre scuole, ai cittadini adulti la nostra
fattoria pedagogica e le sue produzioni
La Centralina Meteorologica
La centrale meteorologica attraverso la quale, da
circa trent’anni l’Azienda offre i dati meteo
al Territorio ed agli Enti e Agenzie che lo richiedono.
Ai visitatori vengono offerte tutte le spiegazioni sul
funzionamento, l’archiviazione informatizzata dei dati,
l’utilità dei dati meteo in agricoltura.
Mungiture delle bovine da latte
Nella foto seguente, alcuni studenti delle
scuole medie e elementari del territorio
seguono con attenzione le spiegazioni dei
docenti e partecipano alla mungitura
delle bovine da latte
Il latte prodotto dall’allevamento della Fattoria è di “alta qualità”
Gli studenti ed i cittadini possono osservare le strategie di management che permettono di produrre ottimo latte salvaguardando il benessere animale
Gli studenti ed i cittadini possono informarsi circa le caratteristiche migliori da ricercare nel latte che compriamo nei negozi di alimentari
LA QUALITA’ DEL CIBO E’ IMPORTANTE
L'allevamento di pecore
In questo caso gli studenti possono osservare il comportamento delle pecore e degli agnelli in allevamento.
Nella foto seguente, una classe di studenti della scuola secondaria di primo grado osserva e partecipa alla tosatura delle pecore effettuata prima della stagione estiva, per evitare agli animali di subire i disagi dovuti al grande caldo in arrivo…………
L’ esperienza pratica necessita di OPERATORI molto attenti alla cura del benessere animale. Le pecore, durante l’operazione di tosatura, vanno rassicurate con movimenti decisi ed esperti, mai violenti o bruschi, in modo che gli animali non si muovano avventatamente perché spaventati.
ECCO DA DOVE VIENE LA LANA
PER I NOSTRI VESTITI INVERNALI!!!
Il vantaggio di produrre lana diventa anche un vantaggio per gli animali!
L'allevamento Cunicolo
I ragazzi possono visitare l’allevamento di conigli ed osservare le cucciolate, accarezzare i piccoli,…..
E, se capita, anche assistere
Ad un parto!!!
I cavalli
I cavalli : si inizia un nuovo allevamento……..
La produzione di miele: la cura degli alveari
Cibo prelibato e ad alto valore nutrizionale, il nostro miele millefiori e’ particolarmente profumato
Docenti e studenti dell’istituto tecnico agrario si incaricano di curarne, nei dettagli, la produzione rispettando innanzitutto il benessere delle api.
I nostri docenti e studenti possono fornire ai cittadini informazioni approfondite sulla produzione e sulla qualita’ di questo alimento
Nelle foto seguenti si evidenziano sia l’abbigliamento dei docenti e degli studenti addetti ai lavori, sia alcune fasi della lavorazione
Il Miele
Ecco il nostro primo miele di settembre 2008
Vino Rosso ( Qualità “Merlot”)
Il vino è una delle produzioni agricole più antiche.
L’Italia è famosa nel mondo per i vini di alta qualità.
Anche noi, all’interno della nostra fattoria pedagogica produciamo il vino utilizzando il laboratorio di microvinificazione. Studenti e cittadini posso visitare l’azienda analizzando “in situazione” le diverse fasi produttive, dalla pigiatura all’imbottigliamento.
Si potra’ inoltre apprezzare la cura dei dettagli necessaria per produrre un vino di qualità e conoscere le caratteristiche che deve avere un vino per essere definito “di qualità”.
Nella foto viene mostrata una foto degli studenti al lavoro durante la fase di pigiatura
Vino Rosso ( Qualità “Merlot”)
Vi presentiamo alcune macchine del nostro laboratorio: …
la pneumopressa !
Ed infine il vino imbottigliato dagli studenti e depositato all’interno del laboratorio …
Sicurezza In Agricoltura
Non dimentichiamo la sicurezza in agricoltura!
I nostri studenti e docenti possono offrire la loro competenza nel settore a chi volesse approfondire l’argomento.
Nella foto seguente, un gruppo di studenti dell’ istituto cantoni di treviglio viene premiato per il progetto: “sicurezza in agricoltura”
Le Serre Calde
Le nostre produzioni floricole sono un’attrazione sia per i ragazzi che per gli adulti che possono ricevere dai nostri studenti consigli utili alla coltivazione di piante ornamentali.
A lato, una foto delle nostre serre calde
Le Serre Fredde
Nella diapositiva seguente si possono osservare gli studenti che sperimentano nuove tecniche per ottimizzare la coltivazione di ortaggi.
Alcuni gruppi di studenti di iv e v ed i loro docenti sono a disposizione per guidare le scolaresche e/o i cittadini all’interno dei nostri tunnel, alla ricerca di informazioni sulla qualita’ degli ortaggi, l’utilizzo di concimi e diserbanti chimici, ovvero di strategie sperimentali atte a ridurre al minimo l’impiego di queste sostanze
Il nostro Piccolo Frutteto: la campagna in città
